元飲食オーナーの未経験からの体験記

2025年– date –

生活雑談

初めたい気持ちはあるけど行動に移せない。行動しなければ実現しない事は頭では理解しているけど

理解から行動へ副業にしても、ダイエットにしても頭でわかっていても行動に移せないものです。同じような事が皆にあるでそこで危機感ではなく、「みんなと同じだぁ」と安堵感を感じてしまうものです。行動へ移すか否かのきっけかは人それぞれ違うもので...

2025年1月1日

マック　ヒロ

はじめまして
飲食業界に25年間身を置き、今は物販やブログを運営している「元・飲食店経営者」です。

大学卒業後、大手飲食チェーンに入社。
未経験ながら、「気合と根性」だけで最速店長昇格を果たしました（笑）。
10数年にわたって現場でのマネジメントに携わりましたが、経営体制転換を機に退職。

他の飲食業態に興味を持ち、デパ地下、ホテル、個人店などのさまざまな規模も異なる現場で幅広く経験を積みました。
その後、東京世田谷に店を開業。
3年間、経営者として飲食業経営。

飲食店勤務時代は常に人材育成に邁進し、配属店舗全てで
人材確保＆育成し、黒字化を成し遂げてきました。

現在は、飲食の現場から離れ、
✅ 副業ブログ
✅ 転売・せどり（物販業）
✅ その他ネットビジネス
などにチャレンジしながら、「行動力」を武器に人生の第2ステージを構築中です。

このブログでは、
🍽 飲食店のリアルな現場の話や開業の現実
👥 現場で学んだ人材育成の極意
🌍 社会や生活にまつわる気づき
📦 副業で「自分の人生」を取り戻す方法など
をテーマに発信していきます。

旅をしながら、ネットを通じて収入を得る。
そんな自由な働き方を目指す人の背中を押すブログにしていきたいと思っています。

これまでたくさん失敗して、迷って、転んで、でも立ち上がってきました。
そんなリアルな経験が、誰かの「やってみよう」のきっかけになれば嬉しいです。

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