鳥貴族、人気あるので予約は必須
コロナ騒動も沈静化してきて外食へお客さんが戻ってきているようです。
ただ、人気店とそうでないところでは差が出ているのも事実。
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そんな中で鳥貴族は価格を上げても人気があるので、事前に予約をした方が良いでしょう。
今回来店したお店は雑居ビルの４階にあり決して広くない店内です。
迷路のような入り組んだ配置になっており、30席ぐらいしかない通路の狭い店内でした。
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17時オープンでしたので17時に予約しました。
エレベーターを降りてドアもなく、すぐ店内になっている店舗です。
2～3分前に到着した際に先客1名が待ってました。
接客スタッフが2名いました。
ですが、私たちがエレベーターから降りて入り口前に立っても「いらっしゃいませ」の一言もなく ガン無視！！
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後から来た女性客も同じく狭いエレベーター前に立って待っている状態でしたが、尚もガン無視！！
「感じ悪い～帰ろう」と同行者に話したが、止められてなお待ちました。
17時を過ぎてもなおガン無視！！
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ようやく5分ぐらい経過して予約の有無を訊かれて席へ誘導されました。
で、また待たされる。
更に5分ぐらい待ち、ドリンクの注文を尋ねられ、
「料理が4～5品持ってくるまでタッチパネルに触らないでください」
「ドリンクはグラス交換でお願いします」
と言われました。
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つまり
◆店の決められた料理が4～5品提供されるまでは食べたいものは注文できない。
◆ドリンクは飲み切らないと次は注文しないでくれ。
と言う意味でした。
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ドリンクは最初のオーダーが届いた後はタッチパネルで注文できました。
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が、料理は・・・。
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2時間制であるが、注文できるのは1時間弱だった
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17：10の時点でドリンクの注文はできるようになりました。
ドリンクは追加注文したら適度のスピードで届けられました。
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料理は最初にキャベツと枝豆が提供されました。
その後、5分ぐらい経過してポテト。
更に暫くして鳥皮を提供され、また時間をおいてモモが提供されました。
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で、時間が17：30ごろになりようやく
「タッチパネルより注文してください」言われました。
ここからようやく食べ放題がスタートした感じです。
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この時点でドリンクとキャベツ、ポテトで空腹感が抑制されてました。
どのくらいのスピードで提供されるか？
料理のボリュームはどの程度か？
わからないでの注文はややセーブしました。
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最初に食べ残しがあったら別途請求されると釘を刺されました。
で、18：00チョイ前に「釜めしはラストなりますがいかがしますか？」と尋ねられました。
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釜めしはおいしいと聞いていたので、先ほど注文しましたがまだ提供されてません。
で、この時点でラストオーダーと言われてもね・・・
30分かかるのはわかりますが、これは無理があるシステムです。
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まぁ実際食べたら正直驚くほどのものではありませんでしたので、追加しなくて正解でした。
今はスーパー行けば200円～300円ぐらい五目御飯の素が買えますからね。入れて炊けば十分美味しいですよね。それと変わらない味でした。
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で、18：28ごろに「ラストオーダーです。ご注文ありますか？」
とスタッフに急かされ注文は終了となりました。
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2時間制なので19時迄はいられるようですが、注文できるのは、
料理は実質1時間もありません。
ドリンクでも75分ぐらいでしょうか。
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食べ放題と言えば焼き肉やしゃぶしゃぶなどありますが、こんなに急かされるシステムは初めてです。
ゆっくり飲んだり食べたい人には向きませんね。
食べ放題でない場合ですと2時間の制限があるかはわかりません。
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狭い店内なので回転率をどうにか上げたいのはわかりますが、どうなんでしょうね。
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食べ放題3,700円はお得か？
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では食べ放題はお得か？
単に金額だけを言えば均一370円なので11品以上注文すればお得となります。
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あくまでも金額上での損得ですが、ドリンク3杯に料理8品は頼むでしょう。
焼き鳥は1品2本ですからね。
女性でも全然食べれない量ではないかと思います。
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どれも均一370円？？
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均一370円はどうなの？
お酒もジュースも焼き鳥も一品料理もデザートも全て370円です。
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飲食店経営をした者からしたら不思議でしかありません。
量も料理によってかなり差がありました。
恐らく食べ放題でないと注文しないような料理もありました。
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美味しいのは確かだけど・・・
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正直多くの料理が美味しかったです。
評価が高い理由もわかります。
焼き鳥類は美味しかったです。
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カマンベールコロッケ、ポテトサラダ、チキン南蛮、アイス・・・おススメです。
釜めし、山芋の鉄板焼、Vチキンは期待外れでした。
また、ピーマン肉詰、牛串焼、もちもちチーズ焼などは1回目の注文時は美味しかったですが、2回目の時は「あれ、さっきと違って美味しくない」と感じました。
厨房が忙しくなり雑になったのでしょうか。
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正直急かされとり白湯めん、とり雑炊、もも貴ドッグなど気になった料理を注文できませんでした。
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では、また行くか？人に薦めたいか？
と尋ねられると微妙です。
素直に答えに詰まるところです。
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その理由は2点
1，最初の入店時の対応の悪さ
「いらっしゃいませ。少々お待ちください」
ぐらいは言えるでしょう。
その一言がなく、ガン無視されるのは非常に不愉快でした。
まぁこれは店舗の問題でしょうが。
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2、食べ放題のシステム
2時間制の食べ放題と表示しておきながら実際には1時間も注文する時間のなく急かさせるシステムは折角来店したのに残念か気持ちになり帰る事になりました。
その上、最初にキャベツやポテトを食べさせてある程度お腹を膨らませてやろうとする考えは「せこい」と思います。
別の店舗へ行った友人が「食べ放題はなぁ～」と意味ありげな話をしていた意味が体験して実感しました。
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回転率を上げたい。
利益率を上げたい。
満足度を上げたい。
など考えるのはわかりますが、このシステムは鳥貴族の一方的な意向を顧客へ押し付けている感じが非常に強く伝わってきます。
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勿論賛否は別れるし行きたくなければ行かなければ良いだけですが。
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この店舗は雑居ビルで他の階層にも居酒屋などの飲食店が入っています。
他は店舗は呼び込み勧誘をしている中、鳥貴族は予約のない人を断ってました。
人気のすごさを感じます。
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ただ、気になるのはこの雑居ビルはエレベーターが1機しかありません。
階段は使用禁止と張り紙が貼ってありました。
帰りは中々エレベーターが来なく狭いスペースで待たされましたが、もし火事があったらどうなるのか心配になりました。
そういう意味でも再来店はしないかなぁ～。
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